MAESTROS DEL ARROZ
Restaurante Hogar del Pescador es un restaurante cincuentenario fundado, inicialmente, para el disfrute de la gente del mar, de ahí su nombre, y dirigido por la familia Devesa Santacreu en villajoyosa desde 1970.
RICE MASTERS
Av. del Port, s/n, 03570 Villajoyosa, Alicante
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MAESTROS DEL ARROZ
Restaurante Hogar del Pescador es un restaurante cincuentenario fundado, inicialmente, para el disfrute de la gente del mar, de ahí su nombre, y dirigido por la familia Devesa Santacreu en villajoyosa desde 1970.
Alliolli
Pan y AOVE
Ensalada de la Casa
Ensalada Templada De Rape y Gambas
Salazones con Tomate
Tomate con Anchoas
Perrito de calamar con salsa tártara
Mini hamburguesas de Atún con Tomate confitado y cebolla caramelizada
Ensaladilla de Quisquilla y Rape
Jamón Ibérico de Bellota
Tabla de Quesos
Pescadito Frito de la Bahía
Croquetas de Atún , Calamar o Jamón
Boquerones Fritos
Taco de atún rojo (sometido a congelación)
Carpaccio de atún Balfegó (ha sido sometido a congelación)
Atún Balfegó Escabechado
Chipirones Fritos de la Bahía (Puntillas)
Calamar a la Romana
Sepia a la Plancha
Chipirones Hogar Del Pescador
Calamar a la plancha o Andaluza ( 300 grs.)
Sepionet (250 grs.)
Pulpo a la Brasa
Fritura de "Gambosi", pulpo y alcachofa
Huevos fritos con gambosí, ajos tiernos y espárragos
Cigalitas fritas con champiñon (250 grs.)
Cigalas rebozadas con allioli de ajo confitado
Gambas Rojas a la Plancha
Gamba Rojas al Ajillo
Quisquilla
Cigalas
Ostras
Navajas Gallegas (100Gr)
Almejas en Salsa de Cebolleta
Berberechos Frescos al Vapor
Mejillones en Escabeche
Sopa de la Vila
Alcachofas a la Plancha
Solomillo al Foie-Gras
Entrecot a la Brasa
Solomillo a la Brasa
Solomillo Hogar del Pescador
Solomillo a la Pimienta
Solomillo Boletus Edulis
Chuletas de Cordero Lechal a la brasa o fritas con ajetes
Paella de Mariscos
Arroz Vilero con Conejo
Arroz con Magro
Arròs Brut
Arroz Negro con Calamar
Arroz con Raya
Arroz con Bogavante gallego y Calamar de Potera
Arroz con Sepia, Habas, Alcachofas y Ajos Tiernos
Arroz a Banda
Arroz Meloso con Rape y Gambas
Arroz con Atún Balfegó braseado
Arroz con Bacalao y Coliflor
Arroz Con Verduras
Arroz con Gallo San Pedro y Ajos Tiernos
Arròs Caldòs con Salmonete
Arròs caldós con Sepia, Habas, Alcachofas y Ajos tiernos
Arroz seco con pulpo y patatas
Fideuà
Suquet de Peix
Suquet de Gallineta y Rape
Caldereta de Bogavante Gallego
Caldero de Pescado al Estilo Marinero
"Guisao" de Raya con Col y Patata
Zarzuela de Pescado y Marisco
“Gaspatxo mariner” con almejas y gambas
Salmonete de Roca a la Plancha
Pescadilla de la Bahía de la Vila
Atún Balfegó a la Plancha
Dorada
Lubina
Dentón
Besugo
Rapito a la Plancha
Rodaballo
Gallineta
Gallo San Pedro
Lenguado
“Entre todos los vinos generosos que esta tierra produce, se encuentra en primer lugar, éste, que tiene nombre propio: Fondillón, el vino dulce, añejo, de la Huerta de Alicante.
bodegas Cia. Colección de Toneles Centenarios
Nombre de los Toneles: Cupido y La Cova de Pena
Número total de botellas: 800 botellas.
Crianza: Edad Superior a 25 años
bodegas Bocopa
Crianza durante 10 años, en barricas de roble de 1.500 litros.
-Bod. Roberto Brotons. Culebron.
Vintage de elaboración tradicional, criado en toneles de 1.730 y pipas de 500 litros
elaborados en Alicante.
Bod. Roberto Brotons. Culebron. Vintage de elaboración tradicional, criado en toneles de 1.730 y pipas de 500 litros elaborados en Alicante.
Bodega Santa Catalina del Mañán
Elaborado mediante sistema de escala de soleras
Bod. Roberto Brotons. Culebron.
Vintage de elaboración tradicional, criado en toneles de 1.730 y pipas de 500
litros elaborados en Alicante.
bodegas Monovar
La crianza se prolonga durante 20 años y se lleva a cabo en toneles de madera de
roble americano, elaborados en Alicante, con algo más de 1.700 litros de capacidad
bodegas Monovar
Coupage de 5 añadas diferentes de la sacristía. Crianza en toneles de 1.730 litros
de roble americano viejo.
bodegas Cia. Colección de Toneles Centenarios
Tiraje de Diciembre de 2019
Nombre del Tonel: Saboners
Número total de botellas: 435 botellas.
Crianza: Edad Superior a 50 años
bodegas Monovar
Edición limitada de 500 botellas de la cosecha 1968 del tonel de la familia del
eminente escritor monovero Azorin
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
D.O. Alicante
Moscatel de Alejandria
Vendimia tardia
D.O. Rueda
Sauvignon Blanc
D.O. Jerez
Pedro Ximenez
D.O. Jerez
Pedro Ximenez
Crianza 12 años
D.O. Jerez
Palomino
Sidra de hielo
Asturias
D.O. Valencia
Verdil
Crianza 36 meses en barrica
D.O. Alicante
Monastrell
Crianza 12 años
D.O. Jerez
Palomino
Oporto
Sauternes (Francia)
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Vino de Hielo.
D.O. Alicante
Moscatel de Alejandria
Tokaji (Hungria)
Furmint, Moscatel de Grano Menudo
Oporto
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
Palomino
Palomino
Monastrell, Merlot, Syrah
Monastrell
Garnacha
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
Garnacha
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
Moscatel
Macabeo, Chardonnay
Chardonnay y Pinot Noir
Pinot Noir
Parellada, Xarello, Macabeo
Pinot Noir
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Macabeo, Xarello, Parellada
Macabeo, Parellada, Xarello
Xarello, Macabeo, Chardonnay
Ugni Blanc, Colombard, Chenin, Menu Pineau, Folle Blanche.
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Pinot Noir. Pinot Meunier, Chardonnay
Moët Chandon Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir.
Pinot Noir, Chardonnay
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
LLévese el vino sobrante en su botella. Se la preparamos para acabarla en casa
Cremosa tarta de queso con galleta de almendra marcona
Cremoso de almendra, crujiente de avellana y mousse de chocolate con leche.
Gelificado de limón, mango y fruta de la pasión, mousse de chocolate blanco y vainilla e interior líquido de cítricos
Tierra de brownie, salsa de cacao, mousse de vainilla bourbon y cremoso de cítricos.
Con helado de turrón y chocolate fundido.
(D.O. Alicante) Moscatel de Alejandria
Vendimia tardia (D.O. Rueda) Sauvignon Blanc
(D.O. Jerez) Pedro Ximenez
(D.O. Jerez) Pedro Ximenez
Sidra de hielo. Asturias
(D.O. Valencia) Verdil
Crianza 36 meses en barrica.(D.O. Alicante) Monastrell.
Vino de Hielo. (D.O. Alicante) Moscatel de Alejandria
Av. del Port, s/n
03570 VILLAJOYOSA, ALICANTE (España)
sábado 13:00–16:30, 20:15–22:30
domingo 13:00–16:30
lunes 13:00–16:30
martes 13:00–16:30
miércoles 13:00–16:30
jueves 13:00–16:30
viernes 13:00–16:30, 20:15–22:30
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